Resep Es Biji Delima

Resep Es Biji Delima

Bahan bahan membuat biji delima:

• 200 gram bengkuang, dipotong dadu kecil
• 1/4 sendok teh pewarna merah
• 150 gram tepung sagu

Bahan bahan pelengkap esteler:

• 3 buah avokad, kerok ambil bagian dagingnya
• 5 buah nangka, dipotong kotak
• 2 buah kelapa muda, kerok diambil dagingnya
• 150 ml susu kental manis putih
• 700 gram es serut

Bahan bahan kuah santan:

• 400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa yang diparut dan diperas sehinggan menghasilkan santan
• 1/4 sendok teh pasta vanila
• 1/4 sendok teh garam
• resep es teler yang enak dan segar

Bahan bahan saus gula:

• 300 ml gula pasir
• 300 ml air bersih
• 1 lembar daun pandan cuci bersih lalu simpulkan

Cara membuat esteler biji delima:

1. Langkah pertama kita buat adalah membuat biji delimanya. Campurkan pewarna merah bersama potongan buah bengkuang, diamkan proses ini selama 15 menit. Kemudian campurkan dengan tepung sagu aduk sampai merata, jika perlu ayak agar tepung tidak menggumpal.
2. Setelah itu persiapkan air mendidih dipanci untuk merebusbiji delima. Proses perebusan ini, apabila biji telah mengapung berarti biji delima telah matang. Angakat biji delima lalu siram menggunakan air dingin sisihkan
3. Selanjutnya proses membuat kuah santan,campur semua bahan seperti santan, vanili dan juga garam didihkan diatas kompor, pergunakan api yang kecil dan selama proses perebusan sambil diaduk hal ini memungkinkan agar santan tidak pecah, sampai santan mendidih
4. Proses membuat saus gulapun juga demikian campurkan gula, air juga daun pandan rebus sampai gula larut dan mendidih.
5. Terakhir apabila semua bahan telah selesai dan dingin kita tinggal sajikan, cara menyajikanya masukkan kerokan buah avokad, potongan buah nagka serta kelapa muda kedalam gelas saji, tambahkan biji delima, lulu siram dengan kuah santan juga saus gula.terakhir tambahkan es batu dan siram dengan susu kental manis