Resep Es Segar

Untuk membuat resep es jeli segar ini diperlukan bahan-bahan dan langkah-langkah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

• 1 sdt agar-agar bubuk
• 1/2 bungkus jelly bubuk
• 500 ml air
• 1 kaleng leci, tiriskan
• 50 ml sirup leci
• 50 ml susu kental manis putih
• 1/4 sdt garam
• Es serut secukupnya

Bahan kuah:

• 300 ml air dari leci kalengan
• 500 ml air matang
• 200 ml sirup leci
• Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat:

1. Rebus agar-agar, jelly, air, sirup dan susu kental manis
2. Tambahkan garam secukupnya, aduk hingga mendidih
3. Tuang dalam loyang dan bekukan
4. Potong jelly kotak-kotak kecil dan sisihkan
5. Dalam wadah berbeda, Campur air, sirup leci, air leci dan pewarna makanan, aduk rata
6. Tata jelly dan leci dalam gelas saji
7. Tambahkan es serut secukupnya, susu kental manis dan kuah leci
8. Es jelly Leci siap disajikan untuk keluarga

Posted by Fe Blogger

Resep Es Tebak

Bahan Tebak:

• 175 gram tepung beras
• 30 gram tepung sagu
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan

Bahan Isi:

• 200 gram kolang kaling
• 100 gram gula pasir
• 500 ml air
• 3 tetes pewarna merah tua

Pelengkap:

• 50 gram tape singkong
• 200 gram cincau
• 1/2 kaleng susu kental manis
• Es serut

Bahan Kuah:

• 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Aduk bahan semua tebak, rebus hingga mendidih dan kental. Tuang ke dalam cetakan cendol. Tekan cetakan, lalu tampung cendol dalam air dingin.
2. Rebus kolang kaling, air, gula, dan pewarna, sisihkan.
3. Kuah: rebus semua bahan, lalu dinginkan.
4. Sajikan cendol tebak denagn kolang kaling dan bahan pelengkap lainnya dan kuah.

Untuk: 8 porsi

Posted by Fe Blogger

Resep Es Biji Delima

Bahan bahan membuat biji delima:

• 200 gram bengkuang, dipotong dadu kecil
• 1/4 sendok teh pewarna merah
• 150 gram tepung sagu

Bahan bahan pelengkap esteler:

• 3 buah avokad, kerok ambil bagian dagingnya
• 5 buah nangka, dipotong kotak
• 2 buah kelapa muda, kerok diambil dagingnya
• 150 ml susu kental manis putih
• 700 gram es serut

Bahan bahan kuah santan:

• 400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa yang diparut dan diperas sehinggan menghasilkan santan
• 1/4 sendok teh pasta vanila
• 1/4 sendok teh garam
• resep es teler yang enak dan segar

Bahan bahan saus gula:

• 300 ml gula pasir
• 300 ml air bersih
• 1 lembar daun pandan cuci bersih lalu simpulkan

Cara membuat esteler biji delima:

1. Langkah pertama kita buat adalah membuat biji delimanya. Campurkan pewarna merah bersama potongan buah bengkuang, diamkan proses ini selama 15 menit. Kemudian campurkan dengan tepung sagu aduk sampai merata, jika perlu ayak agar tepung tidak menggumpal.
2. Setelah itu persiapkan air mendidih dipanci untuk merebusbiji delima. Proses perebusan ini, apabila biji telah mengapung berarti biji delima telah matang. Angakat biji delima lalu siram menggunakan air dingin sisihkan
3. Selanjutnya proses membuat kuah santan,campur semua bahan seperti santan, vanili dan juga garam didihkan diatas kompor, pergunakan api yang kecil dan selama proses perebusan sambil diaduk hal ini memungkinkan agar santan tidak pecah, sampai santan mendidih
4. Proses membuat saus gulapun juga demikian campurkan gula, air juga daun pandan rebus sampai gula larut dan mendidih.
5. Terakhir apabila semua bahan telah selesai dan dingin kita tinggal sajikan, cara menyajikanya masukkan kerokan buah avokad, potongan buah nagka serta kelapa muda kedalam gelas saji, tambahkan biji delima, lulu siram dengan kuah santan juga saus gula.terakhir tambahkan es batu dan siram dengan susu kental manis

Posted by Fe Blogger

Resep Es Teler Spesial

Siapa yang tidak mengenal es teler. Es buah satu ini cukup banyak dijual. Apalagi di bulan Ramadhan menjelang buka puasa ini banyak pedagang menjajakan es buah segar ini.

Namun jangan khawatir untuk membuatnya cukup mudah. Resep es buah kelima ini menggunakan beberapa macam buah segar antara lain alpukat, nangka, dan kelapa muda.

Bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan sebagai berikut:

1. 1 buah alpukat dan dipotong dadu
2. 15 biji buah nangka dipotong dadu
3. 1 buah kelapa muda yang diambil dagingnya
4. 250 gram kolang-kaling
5. 1 kaleng susu kental manis
6. 1 liter santan
7. 1 lembar daun pandan
8. 1 liter sirup pandan
9. 1 bungkus agar-agar
10. 300 ml air
11. 150 gram gula pasir
12. Garam seperlunya
13. Es serut secukupnya

Cara membuat resep es teler spesial:

1. Siapkan buah yang sudah dipotong dadu sebelumnya,
2. Untuk agarnya, buatlah seperti membuat agar biasa dan taruh pada wadah kecil,
3. Setelah agarnya mengeras, lalu parut dengan parutan keju,
4. Kemudian campur santan dan garam, setelah itu tambahkan daun pandan untuk memberi aroma yang sedap,
5. Rebus kolang kaling dan 75 gram gula pasir sampai matang, lalu angkat dan sisihkan,
6. Setelah itu siapkan buah yang dipotong dadu kedalam mangkok, kemudian tambahkan kolang-kaling dan agar yang telah diparut,
7. Tambahkan sirup sesuai dengan selera Anda, jangan lupa tambahkan es serut dan juga susu kental manis.

Posted by Fe Blogger