Resep Es Teler Spesial

Resep Es Teler Spesial

Siapa yang tidak mengenal es teler. Es buah satu ini cukup banyak dijual. Apalagi di bulan Ramadhan menjelang buka puasa ini banyak pedagang menjajakan es buah segar ini.

Namun jangan khawatir untuk membuatnya cukup mudah. Resep es buah kelima ini menggunakan beberapa macam buah segar antara lain alpukat, nangka, dan kelapa muda.

Bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan sebagai berikut:

1. 1 buah alpukat dan dipotong dadu
2. 15 biji buah nangka dipotong dadu
3. 1 buah kelapa muda yang diambil dagingnya
4. 250 gram kolang-kaling
5. 1 kaleng susu kental manis
6. 1 liter santan
7. 1 lembar daun pandan
8. 1 liter sirup pandan
9. 1 bungkus agar-agar
10. 300 ml air
11. 150 gram gula pasir
12. Garam seperlunya
13. Es serut secukupnya

Cara membuat resep es teler spesial:

1. Siapkan buah yang sudah dipotong dadu sebelumnya,
2. Untuk agarnya, buatlah seperti membuat agar biasa dan taruh pada wadah kecil,
3. Setelah agarnya mengeras, lalu parut dengan parutan keju,
4. Kemudian campur santan dan garam, setelah itu tambahkan daun pandan untuk memberi aroma yang sedap,
5. Rebus kolang kaling dan 75 gram gula pasir sampai matang, lalu angkat dan sisihkan,
6. Setelah itu siapkan buah yang dipotong dadu kedalam mangkok, kemudian tambahkan kolang-kaling dan agar yang telah diparut,
7. Tambahkan sirup sesuai dengan selera Anda, jangan lupa tambahkan es serut dan juga susu kental manis.